نخود

خواص نخود تازه

شما با خرید نخود مرغوب و مصرف آن د وعده های غذایی خود از خواص زیر بهر مند می شوید:

نخود با کیفیت حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی و مغذی از جمله آهن، پروتئین، منیزیم، کلسیم، انواع ویتامین ها و… می باشد که در سلامت انسان نقش مهمی ایفا می کند. در ادامه به برخی از این خواص اشاره ای کوتاه خواهیم داشت.

کاهش کلسترول های بد در بدن

نخود به دلیل داشتن دیس لپیدمی موجب می شود که در بدن کلسترول های بد جمع نشود. مصرف نخود باعث پیشگیری از سکته های قلبی و عروقی می شود.

پیشگیری و درمان چین و چروک پوست

منگنز موجود در این نوع حبوبات باعث بهبود چین و چروک های صورت می شود. همچنین مواد موجود در نخود تازه سلول های مرده پوست را از بین می برد و با رادیکال های آزاد پست مقابله می کند. البته نقش ویتامین ب موجود در نخود را به عنوان یکی از حفاظت کننده های پوست در برابر آفتاب را نباید نادیده گرفت.

بهبود کیفیت خواب

مصرف روزانه نخود برای کسانی که از خواب های نا منظم رنج می برند گزینه مناسبی است. ترکیبات نخود مانند سروتونین، اسید آمینه و تریپتوفان باعث تنظیم خواب آرام خواهد شد.

حاوی کلسیم و مفید برای استخوان

کلسیم بسیار بالای موجود در نخود تازه با کلسیم موجود در لبنیات برابری می کند. مصرف آن به طور منظم برای افرادی که مبتلا به پوکی استخوان هستند بسیار مفید است.

کنترل قند خون

مصرف نخود برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است. مواد و ترکیبات تشکیل دهنده این دانه خوراکی باعث تنظیم میزان قند خون بدن و غذاهای مصرفی می شود.

کاهش حمله های قلب

اسید امینه در مقدار زیاد یکی از دلایل حمله های قلبی است. فولات موجود در نخود با کیفیت باعث کاهش اسید آمینه شده و همین موجب پایین آمدن احتمال سکته و حمله های قلبی است.

شما با خرید نخود مرغوب از خشکبار پروینی و مصرف آن از خواص بسیار زیادی بهره مند خواهید شد.

ارزش غذایی در هر 100 گرم

انرژی: 164 کیلوکالری

کربوهیدرات: 27.4 گرم

کلسترول: ندارد

قند: 4.8 گرم

پروتئین: 8.8 گرم

چربی: 2.5 گرم

آب: 60.2 گرم

فیبر: 7.6 گرم

کلسیم: 49 میلی گرم

آهن: 2.8 میلی گرم

منیزیم: 48 میلی گرم

فسفر: 168 میلی گرم

پتاسیم: 291 میلی گرم

سدیم: 7 میلی گرم