قیمت گندم عمده

گندم پوست‌کنده (Cracked wheat) یا همچنین به آن “گندم خرد شده” نیز گفته می‌شود، یک نوع فرآورده گندم است که پس از پخت و خردشدن هستهٔ گندم به دانه‌های کوچک تبدیل می‌شود. در این فراوری، پوست خارجی گندم حذف می‌شود و نیز هستهٔ داخلی به قطعات و دانه‌های کوچک‌تر شکسته می‌شود. مصرف گندم پوست‌کنده باعث حفظ تمام قوارهٔ طبیعی گندم که شامل پوسته خارجی و هستهٔ داخلی است، می‌شود. این فرآورده غله غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

خواص گندم پوست‌کنده عبارت‌اند از:

فیبر غذایی: گندم پوست‌کنده حاوی فیبر غذایی قابل‌توجهی است که به یک بهبود عملکرد گوارشی، کنترل قند خون، حفظ سلامت قلب و عروق، و کنترل وزن کمک می‌کند. همچنین، فیبر موجود در گندم پوست‌کنده می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و به حفظ روند پایدار دریافت انرژی کمک کند.

ویتامین‌ها: گندم پوست‌کنده حاوی ویتامین‌های گروه B (مانند تیامین و ریبوفلاوین) است که در فعالیت سلولی، تولید انرژی، و عملکرد سیستم عصبی مهم هستند.

مواد معدنی: گندم پوست‌کنده شامل مواد معدنی مانند مس، منیزیم، فسفر و روی است که برای عملکرد عادی بدن، سلامت استخوان‌ها و عملکرد عصبی‌ بهینه ضروری هستند.

کلسترول کم: مصرف گندم پوست‌کنده می‌تواند کمک کند کلسترول خون را کاهش داده و به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.

منابع مواد معدنی: گندم پوست‌کنده شامل مقادیر قابل‌توجهی مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، فسفر و روی است. مواد معدنی در گندم پوست‌کنده می‌توانند در حفظ سلامت استخوان‌ها، سیستم عصبی و عملکرد بهینه عضلات مؤثر باشند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی: مصرف گندم پوست‌کنده مرتبط با کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی – عروقی است. فیبر و سایر ترکیبات موجود در گندم پوست‌کنده می‌توانند به کاهش کلسترول خون، کنترل فشارخون و کاهش التهابات مرتبط با بیماری‌های قلبی – عروقی کمک کنند.

سلامت گوارش: فیبر غذایی موجود در گندم پوست‌کنده می‌تواند در بهبود روند گرفتن، کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست و کنترل قاعده گوارشی مؤثر باشد.

کنترل قند خون: مصرف گندم پوست‌کنده می‌تواند در کنترل سطح قند خون مفید باشد و کمک کند که قند خون پایدار باشد و شوک‌های قندی را کاهش دهد.

تناسب وزن: فیبر غذایی موجود در گندم پوست‌کنده می‌تواند در اشباع طبیعی و کمک به رژیم کم‌کالری مؤثر باشد و در کنترل وزن کمک کند.