قیمت عمده گردو به عوامل مختلفی بستگی دارد و صرفاً با مشاهده ظاهر محصول نمی‌توان قیمت واقعی آن را تعیین کرد.

۱. میزان مغز گردو

یکی از مهم‌ترین معیارها، میزان مغز قابل استفاده در هر کیلو گردو است.

گردویی که پوسته سنگین و مغز کمی دارد، از نظر اقتصادی با گردویی که مغز پرتری دارد متفاوت است.

به همین دلیل در خرید عمده گردو با پوست، باید درصد مغزدهی محصول را نیز در نظر گرفت.

۲. رنگ مغز گردو

رنگ مغز گردو یکی دیگر از عوامل مهم در قیمت‌گذاری است.

به‌طور معمول، مغز گردوی روشن‌تر در بسیاری از بازارها و کاربردها محبوبیت بیشتری دارد، اما رنگ تنها معیار کیفیت نیست و باید در کنار تازگی، طعم و سلامت محصول بررسی شود.

۳. تازگی گردو

گردوی تازه باید طعم طبیعی و مطلوبی داشته باشد و فاقد بوی ماندگی یا تندشدگی باشد.

تازگی محصول به‌ویژه در خرید عمده اهمیت زیادی دارد؛ زیرا خریدار ممکن است محصول را برای مدتی نگهداری کند.

۴. میزان مغز سالم و شکسته

در خرید مغز گردو، درصد مغز سالم و میزان مغز شکسته روی قیمت تأثیر دارد.

مغزهای سالم معمولاً برای بسته‌بندی و فروش در فروشگاه‌ها کاربرد بیشتری دارند، در حالی که مغز شکسته می‌تواند برای قنادی و مصارف غذایی گزینه اقتصادی‌تری باشد.

۵. نوع گردو

انواع مختلف گردو از نظر اندازه، ضخامت پوست، میزان مغزدهی و طعم با یکدیگر تفاوت دارند. بنابراین نوع محصول نیز در قیمت عمده گردو تأثیرگذار است.

۶. حجم سفارش

مقدار خرید نیز می‌تواند در شرایط فروش عمده تأثیر داشته باشد.

برای مثال شرایط خرید یک سفارش کوچک با سفارش یک فروشگاه یا مجموعه تولیدی که به حجم بالایی از محصول نیاز دارد، ممکن است متفاوت باشد.